Ferme didactique biologique

Ferme didactique biologique

Activités de ferme didactique biologique:
- centres d’été communaux, été 2010
- Aire thématique année scolaire 2009- 2010
- Journées à théme
- Fiche de réservation
- Règlement des visites
- Règlement du concours sur la biodiversité
- Ateliers
- Centres d’été et GREST
- Camps nature
- Activités scolaires après l’école
- Galerie photographique

Aire thématique année scolaire 2009- 2010

Nous stimulons les 5 sens :

la vue avec les couleurs de la campagne ;
l’odorat avec les parfums des fleurs et des herbes ;
le toucher avec le jeu des contrastes entre le chaud et le froid ( le bois qui brûle et l’eau du puit), le rugueux et le délicat ( l’écorce des arbres et la laine lavée de nos moutons), etc ;
l’ouie avec le gazouillement des oiseaux, le cri des animaux, le bruissement des arbres, etc.
le goût avec la dégustation des produits de l’entreprise ;
le développement moteur, imitant les postures et les allures des animaux de la cour ;
l’implication émotionnelle avec les animaux de la ferme et leur petits à caresser.

Pour plus d’informations, contacter les personnes de l’entreprises.

Journées à théme
Activités pour les groupes d’adultes et/ou enfants sur plusieurs jours: contacter les personnes de l’entreprises.

Janvier : En cette période, dans laquelle les arbres sont privés de feuille, nous pouvons bien nous rendre compte de leur « architecture » et dessiner leur formes. La glace dessine une dentelle élaborée. Si les plantes vertes du froment poussent au-dessus de la couche de neige, alors il y aura beaucoup de pains. Les cadeaux de Noël ont un sens différent de ceux que nous porte l’Epiphanie. Lequel ? Nous construisons « el brugnelo » et puis nous le jetons au feu. Les traditions liées a Saint Antonio Abate et les bénédictions du bétail.

Février : les origines paysannes du carnaval; Dans cette période, les animaux se moquent de nous. Nous terminons la taille des arbres et commençons à planter les plantes. La construction des nids pour les oiseaux. Le noisetier est le premier à fleurir et son nectar aide les abeilles à se nourrir dans cette dernière partie de l’hivers.

Mars : nous allons à la découverte des premiers bourgeons, fleurs et herbes des champs. Les abeilles commencent à travailler. L’œuf symbole du printemps et de Pâques. Nous cherchons les œufs des poules, oies, canes et dindes qui vivent en liberté dans le vignoble, entre les buissons et les arbres fruitiers ou qui se cachent dans le foin ou la paille. Nous portons à l’oreille un œuf et écoutons le poussin qui, avec son bec, « frappe à la porte de l’œuf » pour entrer dans la vie. Nous apprenons à distinguer les œufs de différentes espèces de volailles et voir s’ils ont été fécondés ou s’ils servent seulement pour l’omelette. Nous colorions les œufs avec des couleurs végétales. Nous nous promenons dans la campagne pour découvrir où se cache les nids des canes sauvages, des petites poules d’eau, des merles, des pies et nous cherchons et recueillons les premières herbes de la belle saison. Les traditions liées a San Giuseppe.

Avril : Nous allons nous intéresser aux abeilles qui sont en pleine construction des cellules royales. Il est maintenant l’heure de s’occuper du jardin. La recherche des œufs et la récolte des herbes des champs continuent. Il y a une explosion de fleurs! Nous construisons un cerf- volant, le faisons voler et rêvons en regardant les nuages dans le ciel.

Mai : fête des roses et soirées d’observation explicatives sur la bioluminescence des lucioles.
Possibilité de dîner, type pic- nique. Récolte des cerises et petits pois. A cette occasion, il est possible de recueillir personnellement les cerises et petits pois et de les acheter pour un prix très abordable. Tonte des moutons.

Juin : Floraison des actinidie. Nous prèparons le « nocino » avec les noix récoltées le jours de San Giovanni. Le « Il naso sapinete »: plante aromatique et médicinale.

Juillet : Nous particièpons aux travaux de moisson et la battue du froment (une journée y est dédiée) et nous suivons la démonstration du labourage des tracteurs d’époque. Nous explorons les fossés et apprenons à pêcher les grenouilles avec le « flocon ».. et puis nous le liberons!

Août : promenade entre les champs, les digues et anciennes maisons de campagnes (architecture rurale), recolte et macèration du chanvre.

Septembre: fête de l’œuf et du maïs. Depuis toujours, les vendanges est symbole de joie et amitié :Tous ensemble, nous écrasons le raison avec les pieds comme on le faisait autrefois et puis nous construisons la claie pour sécher le raison pour Noël Nous recueillons les épis de maïs en grains, les haricots, donnons à manger les pois chiches aux animaux et nous faisons la polenta.

Octobre: Nous terminons les vendanges et la récolte du maïs, nous commençons la récolte des actinidie. Après avoir exécuter toutes les phases de préparation du terrain, nous évaluons si c’est le moment opportun pour semer le froment. Nous connaissons différents modes de semer. Nous examinons les différents types de terrain. Nous jouons avec la « fondamentale » boue. Les colores et parfums du bois: Feuilles sèches qui crépitent à notre passage, odeur de terre humide et musc mais aussi les punaises, noisettes et châtaigne à manger. Nous préparons la crème de noisette. Nous préparons le beurre, fromage et ricotta: la castagnata. Le dernier dimanche d’octobre, fête de la récolte des actinidia. A cette occasion, il est possible de recueillir personnellement les actinidie, faire des prévisions pour toute l’année et les acheter à un prix très abordable. Du 31 octobre au 12 novembre: 12 journées liées par une seule tradition. 31 octobre: A cette période, les semences de céréales sont données à la terre; A partir de maintenant jusqu’au printemps l’agriculteur, pour le succès de la récolte, ne pourra rien faire d’autre que d’apaiser les saints, les dieux de la terres et les défunts qui cohabitent sous la terre avec les graines. Il y a de nombreuses initiatives: Déguisement avec les couleurs dominantes qui sont le noir des ténèbres de l’hivers approchant, l’orange des feuilles des arbres et des citrouilles que nous sculpterons pour obtenir des masques amusants ou monstrueux et le violet des coups, petite plaisanterie

Novembre : Les traditions liées a San Marco. Le 11 novembre: Nous revivons les traditions liées à « tous les saints ». Dans le monde paysan, le 11 novembre marque la fin des travaux dans les champs et le début de l’hivers et coïncide avec le transfert des bovins ; De nos jours, revivre cette journée signifie comprendre au mieux la vie quotidienne d’autrefois. Le biscuit traditionnel de San Marco sera offert à tous les enfants. Le jeu de l’oie.

Décembre : Les traditions du 25 décembre (liés a l’allongement des journées après le solstice d’hiver) et de Noël. Chant de « stella »; L’oie est la métamorphose du porc. Cuisine et jeux populaires qui autrefois réunissaient grands et petits. La tombola de la ferme. Saint Nicolas et Saint Lucia. Nous préparons un petit cadeau de Noël pour nos amis : La bougie de cire d’abeille sur un support de pâte à pain et pour la décorer nous cherchons baies, paille, fruits sec, laine, crayons de couleur et Joyeux Noël à tous!- Nous faisons de la confiture avec les fruits de saison – Teintons avec les teintures végétales. – La biodiversité : importance de recueillir les graines, les conserver et les replanter.- Détergents naturels issus des plantes : la luzerne, lierre, saponaire et la lessive de bois. - Qu'est-ce que le tourisme durable?